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樊哙镇小学多举措严把食品安全“入口”关

时间:2022-06-21   来源:四川集思教育信息网   作者:谭琴   浏览量:860
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为了加强夏季学校食品安全和传染病防控工作,确保夏季校园食品安全,樊哙镇小学落实四项措施,严把食品“入口”关。syc四川集思教育信息网

落实安全责任。校长为第一责任人,与食堂及营养餐工作人员签订责任书,明确职责,增强责任意识。syc四川集思教育信息网

落实操作流程。召开夏季食品卫生安全工作会,学习食品原料采购、储存保管、出入库、清洗消毒、食品加工环节、食品留样、从业人员个人卫生、环境卫生清扫等一系列管理制度和行为规范,规范操作程序。syc四川集思教育信息网

落实检查制度。学校每周一次检查规范操作情况,重点关注从业人员个人卫生,原料、调料保质期,设备设施及用具的保洁、消毒以及灭蝇工作。syc四川集思教育信息网

落实宣传教育。通过宣传专栏、校园广播、主题班会、专题报告会等各种形式广泛宣传夏季食品安全知识,增强广大师生的食品安全防范意识和自我保护能力。syc四川集思教育信息网

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