为学习贯彻《食品安全法》和四川省中小学校食品安全管理办法，提高食堂从业人员食品安全法律、法规和规范操作水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生，4月8日，宣汉县南坪镇凤林中心校组织对学校的食堂从业人员开展培训。
学校食堂担负着为师生提供安全、优质饮食的重任，其提供的餐饮、食品是否安全、卫生，直接关系到全体师生的健康。本次培训以理论培训加考试的方式进行，除了常规的食品安全法律法规、餐饮服务食品安全的业务知识等安全知识外，还新增了消防安全和垃圾分类等内容的培训，较大程度地丰富了培训内容。（通讯员 蒲朝龙）
