为了进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保师生集体用餐安全，宣汉县天生镇七里学校于4月9日举办了食堂从业人员安全培训会。
培训会上，学校总务主任康仕军同志对学校食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题作了详细的分析，对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调。校长曹先胜同志要求所有的食堂从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识，食堂安全管理人员要认真履职尽责，加大监管力度，安全工作抓落实、抓到位，严格执行管理制度。
通过这次培训，该校食堂从业人员进一步增强了安全责任意识，更新了管理和服务理念。（通讯员 刘纯强 杨登云）
