为全面贯彻落实全国、省学生营养办要求，切实抓好学校食堂供餐管理，不断提高学生膳食营养水平。11月23日，我市集中开展了2017年学生营养改善计划工作培训会，全市学生营养办工作人员、各试点地区片区主要学校校长等80余人参加了培训。
本次培训，邀请了市财政局和宜宾市高县营养办的专家，紧紧围绕学校食堂财务管理、成本核算和饭菜质量，以四川省学生营养改善计划中期绩效评估报告为主线，重点讲解了学校食堂人、财、物的管理，以及规范学校食堂从采购、库存、制作、售卖、结算等行为，使与会人员真正明白学校食堂财务怎样管理、成本核算怎么操作、饭菜质量怎么提高。同时，要求各地各校要牢固树立安全意识、服务意识和“零利润”意识，优化用人机制、采购机制、监督机制，从规范管理入手，切实加强食品安全，保障学生营养餐饭菜质量，保证国家补助的每一分钱都吃到学生的嘴里。
培训中，还就进一步抓好农村义务教育阶段学生营养改善计划工作进行了部署。一是全面推行食堂大宗物品政府采购，从源头上保证食品安全和资金安全;二是坚持学生食堂学校自主管理，承包食堂必须限期收回;三是加强制度建设，进一步细化管理措施，研究全市统一食堂财务报表和公示栏。四是强化督导，保证落实。各县(市、区)营养办要加强指导，对辖区营养改善计划学校食堂的财务管理、成本核算和饭菜质量管理情况进行自查整改，真正把学生营养计划做成德政工程、阳光工作。
